Make Chicken burger recipe in urdu Food Villa

چکن برگر کی مزیدار اور آسان ترکیب

چکن برگر ایک ایسا مزیدار اور لذیذ کھانا ہے جو نہ صرف بچوں بلکہ بڑوں کو بھی بہت پسند آتا ہے۔ اگر آپ گھر پر ہی چکن برگر بنانا چاہتے ہیں، تو یہ ترکیب آپ کے لئے بہترین ثابت ہو سکتی ہے۔ اس میں آپ کو چکن پیٹی، تازہ سبزیاں، 

اور ہوم میڈ ساسز کا زبردست امتزاج ملے گا۔

 

اجزاء: 

• چکن بریسٹ (پسا ہوا) – 500 گرام
• پیاز (باریک کٹی ہوئی) – 1 عدد
• لہسن (کٹی ہوئی) – 2 جوئے
• انڈا – 1 عدد
• بریڈ کرمبز – 1 کپ
• ہرا دھنیا (کٹی ہوئی) – 2 کھانے کے چمچ
• نمک – حسب ذائقہ
• کالی مرچ – 1 چائے کا چمچ
• لال مرچ پاؤڈر – 1 چائے کا چمچ
• زیتون کا تیل – 2 کھانے کے چمچ
• برگر بنز – 4 عدد
• سلاد پتہ – حسب ضرورت
• ٹماٹر (کٹی ہوئی) – 1 عدد
• خیار (کٹی ہوئی) – 1 عدد
• مایونیز – 4 کھانے کے چمچ
• کیچپ – 2 کھانے کے چمچ
• تیز پتے یا چلی ساس (اختیاری)

ترکیب:

چکن پیٹی کی تیاری:

1. • سب سے پہلے چکن بریسٹ کو اچھی طرح دھو کر خشک کریں اور اسے مکسچر بنانے کے لئے ایک پیالے میں ڈالیں۔
   • چکن میں باریک کٹی ہوئی پیاز، لہسن، نمک، کالی مرچ، لال مرچ پاؤڈر، ہرا دھنیا اور انڈا شامل کریں۔
   • اس مکسچر کو اچھی طرح مکس کریں تاکہ تمام اجزاء یکجا ہو جائیں۔
   • اس کے بعد بریڈ کرمبز ڈال کر دوبارہ اچھی طرح مکس کریں۔
   • چکن کا مکسچر بن جانے کے بعد اس کے چھوٹے چھوٹے پیٹی بنا کر ایک طرف رکھ دیں۔

2. چکن پیٹی کا تلنا:

   • ایک پین میں زیتون کا تیل گرم کریں اور اس میں چکن کی پیٹیز رکھ کر درمیانہ آتش پر تلیں۔
   • ہر طرف سے پیٹی کو 3 سے 4 منٹ تک تل کر گولڈن براؤن اور کرسپی ہونے تک پکائیں۔
   • جب چکن پیٹیز تیار ہو جائیں تو انہیں پین سے نکال کر کچن پیپر پر رکھ کر اضافی تیل نکال لیں۔

3. برگر کی تیاری:

   • برگر بنز کو آدھے حصے میں کاٹ کر دونوں طرف تھوڑا سا تیل لگا کر توے پر ہلکا سا سینک لیں تاکہ بنز کرسپ ہو جائیں۔
   • ہر بن کے نچلے حصے پر مایونیز اور کیچپ لگائیں۔
   • اس کے بعد چکن پیٹی رکھیں، پھر اس پر ٹماٹر، خیار اور سلاد پتہ رکھیں۔
   • آخر میں بن کے اوپر والے حصے کو رکھ کر ہلکا سا دبائیں تاکہ تمام اجزاء یکجا ہو جائیں۔

4. سرونگ:

   • آپ کا مزیدار چکن برگر تیار ہے! اسے تیز پتے یا چلی ساس کے ساتھ سرو کریں۔

ٹپس:

• اگر آپ کو مزید ذائقہ چاہیے تو آپ چکن پیٹی میں پنیر بھی ڈال سکتے ہیں۔
• چکن برگر کو مزید مزے دار بنانے کے لئے مختلف قسم کی ساسز کا استعمال بھی کر سکتے ہیں جیسے باربی کیو ساس یا ہنی میسٹرڈ۔
• برگر بنز کے اندر آپ اپنی پسند کے سبزیاں جیسے آلو، پیاز یا مشروم بھی شامل کر سکتے ہیں۔

اختتام: چکن برگر نہ صرف ایک لذیذ اور مزے دار کھانا ہے بلکہ اسے گھر پر تیار کرنا بھی بہت آسان ہے۔ آپ اس ترکیب کو اپنے دوستوں اور خاندان کے ساتھ شیئر کریں اور اس 

مزیدار کھانے کا لطف اٹھائیں!